東方網(wǎng)記者劉軼琳1月26日?qǐng)?bào)道:春節(jié)，闔家歡聚，親友聚會(huì)，大魚大肉，免不了推杯換盞，徹夜歡娛。然而，對(duì)于高血壓患者來(lái)說(shuō)，寒冷的氣溫、豐盛的美食、熱鬧的氛圍，都可能讓血壓飆升，威脅到患者的健康。

根據(jù)《中國(guó)心血管健康與疾病報(bào)告2022》，中國(guó)高血壓患者人數(shù)已達(dá)到2.45億，且呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。高血壓不僅影響日常生活，更是腦血管破裂等嚴(yán)重疾病的主要誘因。所以高壓人群在過(guò)春節(jié)的時(shí)候，不僅要小心別讓冷空氣搞亂了血壓，還得注意飲食健康。

寒冷為什么會(huì)使血壓“狂飆”

在冷颼颼的天氣里，人的交感神經(jīng)系統(tǒng)就像被按下了開(kāi)關(guān)，血管開(kāi)始緊縮，就像是在做“瘦身操”，外周血管的阻力也跟著上升，結(jié)果就是血壓“嗖嗖”地往上飆。當(dāng)人從溫暖的室內(nèi)走到冷風(fēng)嗖嗖的室外，血管不停地“伸縮”來(lái)適應(yīng)這溫度的過(guò)山車，這樣一來(lái)，血管的負(fù)荷上升，血壓也就跟著忽高忽低，像坐過(guò)山車一樣刺激。

“一般來(lái)說(shuō)隨著年齡上升，血壓調(diào)節(jié)能力會(huì)有所下降，尤其是在受到情緒、季節(jié)或溫度等的影響下，血壓也會(huì)有波動(dòng)”上海冬雷腦科醫(yī)院浦奔放主任說(shuō)。

如果高血壓患者在春節(jié)這段時(shí)間里不注意保暖，再加上情緒波動(dòng)、熬夜勞累、飲食不節(jié)等因素，血壓就可能持續(xù)發(fā)生波動(dòng)，，引發(fā)心腦血管意外。因此，高血壓患者要特別警惕寒冷天氣對(duì)血壓的影響，做好防寒保暖工作，避免血壓“狂飆”。

“降壓食物”能降壓?jiǎn)幔?/p>

網(wǎng)傳，多吃芹菜就能把血壓降下來(lái)。上海冬雷腦科醫(yī)院神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)與代謝科付澤建醫(yī)生告訴我們，實(shí)際上，一些食物中的營(yíng)養(yǎng)素確實(shí)可以輔助降壓，但切忌不能盲目過(guò)量攝入。

根據(jù)2022年發(fā)表在權(quán)威醫(yī)學(xué)雜志JOURNAL?OF?THE?AMERICAN?COLLEGE?OF?CARDIOLOGY的一篇meta研究報(bào)道，額外補(bǔ)充①氨基酸類中的L－精氨酸、L－瓜氨酸；②維生素中的葉酸；③礦物質(zhì)中的鎂；④抗氧化物中的a-硫辛酸、染料木素、白藜蘆醇等，可以起到降血壓的作用。

如果你是“高壓”人士，春節(jié)可以按照DASH飲食模式來(lái)安排自己的控壓飲食。該飲食模式是美國(guó)國(guó)家心肺血液研究所在1997年首次提出的一種飲食模式，被稱為高血壓良好飲食，即提倡多吃蔬菜水果、低脂奶制品，全谷物，少吃紅肉、油炸食品、糖和含糖飲料，并建議適量攝入堅(jiān)果和豆類，能夠有效幫助預(yù)防或控制高血壓。

“關(guān)于DASH飲食，我給大家簡(jiǎn)單歸納起來(lái)，就是‘五多兩少’:多吃富含鉀、鎂、鈣、膳食纖維和多不飽和脂肪酸的食物，少吃高鈉和飽和脂肪酸的食物?！备稘山ㄡt(yī)生進(jìn)一步解釋，多吃鉀、鈣和鎂，有助于排鈉，從而降低血壓。膳食纖維則一方面能改善腸道菌群平衡同時(shí)能減少腸道對(duì)飽和脂肪的吸收，而多不飽和脂肪酸則對(duì)降血脂有好處，從而達(dá)到降低血壓的作用。

那么哪些食物里邊富含這些營(yíng)養(yǎng)素呢——春節(jié)“降壓吉祥菜”，快來(lái)了解一下:

鈣多的食物:牛奶、豆腐、綠葉菜等。

鉀多的食物:比如香蕉、土豆、菠菜等。

鎂多的食物:綠葉蔬菜、堅(jiān)果、全谷物等。

膳食纖維多的食物:燕麥、糙米、豆類等。

“除此之外，植物化學(xué)物質(zhì)能減輕體內(nèi)炎癥，降低血管阻力；所以記得多吃各種新鮮蔬菜水果，五顏六色的，種類多多益善。”付澤建醫(yī)生提醒，烹飪過(guò)程也是重要環(huán)節(jié)，應(yīng)盡量少加工、簡(jiǎn)單加工，最大程度保留食物的營(yíng)養(yǎng)。如此健康飲食，既可有效避免高血壓的風(fēng)險(xiǎn)因素，還能間接影響體重、血脂、胰島素敏感性，幫助降血壓，可謂一舉多得。

在藥物管理方面，付澤建醫(yī)生最后強(qiáng)調(diào)，高血壓患者應(yīng)遵醫(yī)囑，定期監(jiān)測(cè)血壓，不擅自減藥停藥。

讓我們踐行“五多兩少”的降壓健康飲食，穩(wěn)住血壓，身體健康！一起歡歡喜喜迎新春吧！

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